みなさん、こんにちは!お菓子づくり大好きブロガーの「かぶと珈琲」です!
今日は、子供と一緒に作る「抹茶クッキー」のレシピを紹介します。
この抹茶クッキー、実はめちゃくちゃ簡単で、混ぜて焼くだけなんです!
なのに、本格的な抹茶の風味と、サクサク食感がたまらないんですよね…。
しかも、きれいな緑色で見た目も可愛いから、プレゼントにも喜ばれるんですよ。
それでは、さっそく紹介していきましょう!
抹茶クッキーの材料はこれだけ!
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抹茶クッキーの材料
- 無塩バター:350g
- 小麦粉:1kg
- 砂糖:350g
- 卵:5個
- 抹茶:大さじ1
- 強力粉(打ち粉用):少々
ポイント
- バターは常温に戻しておいてね。
- 小麦粉と砂糖は、ふるいにかけておくと、よりサクサクに仕上がるよ!
さっそく抹茶クッキーをつくってみよう!
- 無塩バターをボウルに入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 砂糖を少しずつ加えて、白っぽくなるまで混ぜる。
- 卵を1個ずつ加えて、その都度よく混ぜる。
- 抹茶を加えて、さっくりと混ぜる。
- 小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 生地を棒状にまとめ、ラップで包んで冷蔵庫で冷やす。
- 生地を5mm厚さに切って、天板に並べる。
- 180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成!
子供と一緒に抹茶クッキーをつくるポイント
ポイント
- 小さい子供には、計量や混ぜる作業を手伝ってもらうと楽しいよ!
- 生地を型抜きしたり、デコレーションしたり、自由にアレンジさせてあげよう!
- 焼きあがったクッキーを一緒にラッピングして、プレゼントするのもいいね!
抹茶クッキーはアレンジ自在!
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抹茶クッキーは、そのまま食べても美味しいけど、アレンジも自在!
チョコチップやナッツを加えてみたり、アイシングでデコレーションしたり…
色々試してみてね!
まとめ
今回は、子供と一緒に作れる「抹茶クッキー」のレシピをご紹介しました!
とっても簡単なので、ぜひ親子で一緒に作ってみてね!
きっと、楽しい思い出になるはず!