みなさん、こんにちは！

 

コーヒーを愛してやまないブロガーの「かぶとコーヒー」です☕💕

 

 

 

「自家焙煎コーヒーって、なんか難しそう…」

 

そう思っているコーヒー好きさん、多いのではないでしょうか？

 

 

 

私もその一人でした！

 

でも、ある日、思い切ってフライパンで自家焙煎に挑戦してみたら…

 

もう、感動の嵐！✨

 

 

 

自分で焙煎したコーヒーの美味しさは、今まで飲んでいたコーヒーとは全くの別物！

 

「え、これが家で飲めるの！？」って、本当に驚きました。

 

 

 

今回は、そんな自家焙煎の魅力を、初心者さんでも分かりやすいように、フライパンを使った自家焙煎の方法を徹底解説しちゃいます！

 

フライパン焙煎の魅力とは？

 

フライパン焙煎の最大の魅力は、なんといっても手軽さ！

 

 

 

特別な道具は一切不要！

 

家にある普通のフライパンがあれば、すぐに始められるんです。

 

 

 

豆の煎り具合も直接見ながら調整できるので、焦げ付きの心配もありません。

 

フライパン焙煎に挑戦！

 

まずは、お好みの生豆を用意しましょう。

 

 

 

フライパンを中火にかけて、生豆を投入！

 

焦げ付かないように、フライパンを揺すりながら炒っていきます。

 

豆の色が徐々に変わっていく様子は、まるで魔法を見ているみたい🧙‍♀️✨

 

 

 

パチパチと音がし始めたら、焙煎が進んできたということ。

 

最初のパチパチは、豆の水分が放出される際の音。

 

 

 

さらに焙煎が進むと「ピチピチ」という音が始まります。

 

これは、豆の油分が外に出てくる際の音です。

 

 

 

そろそろ、煎り止めのタイミング！

 

お好みの煎り具合になったら、豆を冷まして完成です！

 

自家焙煎コーヒーを味わう至福のひととき

 

焙煎したての豆をミルで挽いて、ドリップすると…

 

もう、部屋中がコーヒーのいい香りでいっぱいに！

 

 

 

自分で焙煎したコーヒーは、格別の美味しさ！

 

口の中に広がる芳醇な香りと、奥深い味わいに、きっとあなたも虜になるはず☕💕

 

自家焙煎コーヒーを楽しむための豆知識

 

焙煎直後の豆は、決して美味しくありません。

 

とても香りは良いのですが、味は非常に空虚なんです…。

 

 

 

最低でも一晩は寝かせて、美味しくなるのを待ちましょう。

 

数日間置くことで、深く濃い味わいに変わります。

 

 

 

手挽きミルを使うと、豆の状態を感じながら挽けるのでおすすめ。

 

煎り具合や挽き方を変えることで、色々な味わいのコーヒーを楽しめます。

 

まとめ

 

フライパン自家焙煎は、コーヒー好きさんなら一度は体験してほしい、最高のコーヒー体験！

 

あなたも、自家焙煎で、至福のコーヒータイムを過ごしてみませんか？☕✨