初心者でも大丈夫！ボダムフレンチプレスで淹れる、香り高い極上コーヒーの世界へ
「毎朝のコーヒーをもっと美味しく楽しみたい」
「豆の風味を最大限に味わいたい」
「カフェで飲むような本格的なコーヒーを自宅で手軽に淹れたい」
そんな願いを叶えてくれるのが、ボダムフレンチプレスです。
ペーパーフィルターを使ったドリップコーヒーとは一味違う、コクと深みのあるコーヒーを、誰でも簡単に淹れることができます。
ボダムフレンチプレスは、北欧デンマーク生まれのスタイリッシュなコーヒーメーカー。
シンプルながらも洗練されたデザインは、どんなキッチンにも馴染みます。
そして、そのシンプルな構造からは想像できないほど、コーヒー豆本来の味と香りを最大限に引き出すことができます。
この記事では、ボダムフレンチプレスの魅力をさらに深掘りし、使い方、そして美味しいコーヒーを淹れるためのコツを、初心者の方にもわかりやすく丁寧に解説していきます。
ボダムフレンチプレスの世界へようこそ！
ボダムフレンチプレスとは？
ボダムフレンチプレスは、1958年にデンマークで誕生した、歴史あるコーヒーメーカーです。
その洗練されたデザインと機能性から、世界中のコーヒー愛好家に愛され続けています。
最大の特徴は、金属製のフィルターを使った独自の抽出方法にあります。
コーヒー粉とお湯をガラス容器に入れて、一定時間置いた後、プランジャーと呼ばれるフィルター付きの棒をゆっくりと押し下げるだけで、驚くほど簡単に、香り高いコーヒーを淹れることができます。
ペーパーフィルターで淹れるドリップコーヒーでは、コーヒーの油分がペーパーフィルターに吸収されてしまいます。
しかし、ボダムフレンチプレスの金属製フィルターは、コーヒーの油分をしっかり抽出するため、コクと深みのある味わいを楽しむことができます。
また、コーヒー豆の微粉もカップに含まれるため、舌触りも豊かになり、より深い満足感を得られます。
ボダムフレンチプレスで淹れたコーヒーは、まるでカフェで味わうような本格的な一杯を、自宅で手軽に楽しむことができます。
忙しい朝でも、ちょっと贅沢な気分を味わいたい午後のひとときでも、ボダムフレンチプレスがあれば、いつでも至福のコーヒータイムを過ごすことができます。
ボダムフレンチプレスの使い方をステップで解説
ボダムフレンチプレスは、使い方がとても簡単なのも魅力です。
コーヒーを淹れるのが初めてという方でも、すぐにマスターすることができます。
基本的な手順は以下の通りです。
沸騰したら火を止め、少し冷まします。（90℃くらいが目安です。温度計を使うか、沸騰後1分ほど置いてから使うと良いでしょう。）温度が高すぎるとコーヒーが焦げてしまい、苦味が増してしまいます。
フレンチプレスのサイズに合わせて豆の量を調整します。350mlのプレスなら7gが目安です。ボダムフレンチプレスには、便利な計量スプーンが付属していることが多いので、活用しましょう。正確に計量することで、毎回安定した味わいのコーヒーを淹れることができます。
砂糖より少し大きめの粒状に挽きます。コーヒーミルをお持ちでない方は、コーヒー豆を購入する際に、お店で粗挽きにしてもらうと良いでしょう。粗挽きにすることで、コーヒーの成分がじっくりと抽出され、まろやかな味わいになります。
ガラス容器に挽いた豆を入れます。
コーヒー粉全体に均等にお湯を注ぎます。お湯を注ぐ際は、中心から円を描くように注ぐと、コーヒー粉が均一に湿り、ムラなく抽出することができます。
プランジャーは上に上げたまま、蓋を閉めます。
この間、コーヒーが抽出されます。タイマーを使って正確に時間を計りましょう。抽出時間は、コーヒー豆の種類や焙煎度合い、お好みの濃さに合わせて調整することができます。
持ち手をしっかり押さえ、力を入れすぎないように注意してください。プランジャーを押し下げる速度は、一定に保つようにしましょう。ゆっくりと押し下げることで、コーヒーの微粉がフィルターに詰まりにくくなり、クリアな味わいに仕上がります。
傾けすぎに注意し、底に残った粉は入れないようにしましょう。最後の数滴は、微粉が多く含まれているため、注ぎきらない方がクリアな味わいに仕上がります。
ボダムフレンチプレスを使う上での注意点
ボダムフレンチプレスは、丈夫で長持ちする製品ですが、正しく使うことで、より長く愛用することができます。
ビーカー部分は耐熱ガラスで作られていますが、強い衝撃を与えると破損する可能性があります。使用前にひびや欠けがないか、必ず確認しましょう。また、高い場所から落とさないように注意し、丁寧に扱いましょう。
熱いお湯を注ぐ際は、ガラス容器が冷えていると、温度差で割れてしまうことがあります。水滴を拭き取ってからにしましょう。また、熱い状態のガラス容器を急に冷やすのも避けましょう。例えば、熱いコーヒーを淹れた直後に、冷たい水で洗うのはやめましょう。
力任せにプランジャーを押し下げると、お湯が飛び出すことがあります。また、ガラス容器やフィルターを破損する原因にもなります。プランジャーを押し下げる際は、ゆっくりと、優しく力を加えるようにしましょう。
フィルターは消耗品です。定期的にチェックし、破損している場合は交換しましょう。フィルターが破損していると、コーヒー粉がカップに入ってしまい、せっかくのコーヒーの味わいが損なわれてしまいます。フィルターの交換は、ボダムの公式サイトや取扱店で行うことができます。
ボダムフレンチプレスで美味しいコーヒーを淹れるコツ
ボダムフレンチプレスで、さらに美味しいコーヒーを淹れるためのコツをご紹介します。ちょっとした工夫で、コーヒーの味わいは大きく変わります。
焙煎日から2週間以内のものがおすすめです。コーヒー豆は、焙煎後から酸化が始まり、風味や香りが徐々に失われていきます。新鮮なコーヒー豆を使うことで、本来の風味を最大限に楽しむことができます。
香りが逃げにくく、より風味豊かに。コーヒー豆は、挽いた瞬間から酸化が加速します。そのため、淹れる直前に挽くことで、コーヒー豆本来の風味を最大限に楽しむことができます。
熱すぎると苦味が出るので、少し冷ましてから使いましょう。最適な温度は90℃前後です。お湯の温度計を使うか、沸騰後1分ほど置いてから使うと良いでしょう。
好みの濃さになるよう、時間を調整しましょう。基本は4分ですが、3分から5分の間で、お好みの濃さを見つけるのも良いでしょう。自分の好みの抽出時間を見つけることで、よりコーヒーを楽しむことができます。
自分の好みに合った豆を見つけるのも楽しみの一つです。酸味、苦味、コクなど、様々な種類のコーヒー豆があります。色々な種類の豆を試して、自分の好みの味を見つけるのも、コーヒーの楽しみ方の一つです。
フレンチプレスの使い方に関するよくある質問
コーヒー豆の量はどのくらい？
350mlのフレンチプレスで7gが目安です。お好みで調整してください。豆の量を増やすと、より濃厚なコーヒーになり、減らすと、よりあっさりとしたコーヒーになります。自分の好みの濃さを探してみましょう。
コーヒー豆の挽き方は？
粗挽きがおすすめです。細かすぎると粉っぽくなります。粗挽きにすることで、コーヒーの成分がじっくりと抽出され、まろやかな味わいになります。お店でコーヒー豆を挽いてもらう際は、「フレンチプレス用でお願いします」と伝えましょう。
お湯の温度は？
90℃くらいがベストです。沸騰したお湯は少し冷ましましょう。お湯の温度が高すぎると、コーヒーが焦げてしまい、苦味が増してしまいます。
まとめ
ボダムフレンチプレスは、シンプルながらも奥深いコーヒーの世界を楽しむことができるアイテムです。
使い方は簡単なのに、本格的な味わいのコーヒーを淹れることができます。
この記事を参考に、ぜひあなたもボダムフレンチプレスで、香り高くコク深い極上コーヒーを味わってみてください。
新しいコーヒーの世界が広がることでしょう。
